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大蒜是什么
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.)，影响食物消化， 为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物 。
09
2022
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腹泻时能否吃蒜
在网络上一直流传着两种说法，一种是要快速止泻就生吃大蒜;另一种是大蒜止泻越吃越泻，这两种矛盾的说法让人一头雾水。
发芽的大蒜可以吃吗？
可能在很多人的认知当中觉得食物发芽之后就不能够继续食用了，因为可能会产生有害物质，像是土豆发芽之后就会产生了龙葵碱，这是一种有毒成分。
大蒜的营养价值与功效
大蒜是一种多年生草本植物，属于百合科葱属的，是西汉时从西域传入我国的，经人工栽培繁育深受大众喜食。
